2017/06
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梅雨空

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怪しい空模様、梅雨空になってきました。

 

ミニ菜園の中玉トマト『フルテイカ3本、『ミデイトマト2本植えていますが完熟!!

10個収穫、ピーマン『ぴー太郎』も5個収穫しました。

 

フルテイカ』は根が強いので、定植の時根を新聞紙でまいて植えるといいと・・・

タキイの『野菜ガイド』にありました。軽く巻いて定植の時水をたっぷりかけて、その後は一度も水をかけていませんが、調子よく沢山実がつきました。

 

トマトの茎は細く作れとありますが、芽欠きさえすれば実付がいいようです。

 

フルテイカ』は『ミデイトマト』と比べると甘く美味しいのですが、トマトは雨に弱いのでこれからが心配です。

 

ピーマンも去年までは『ジャンボピーマン』1本でしたが、今年は『ピー太郎2本、肉厚でどんな料理にも使えそうです。

 

ミニ菜園でも花と同じように野菜の成長も楽しく、朝一回りしますのでトマトの色が赤く色付くと何だか嬉しく、観察した後の朝食も美味しく頂けます。


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庭の片隅に小鬼百合が開花しましたが今年は蕾が少ないようです。兄からもらった小鬼百合・・・もう40年毎年季節が巡り、今に生きている実感を感じます。

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先日梅ジャムを差し上げましたら、とても喜ばれ透き通るような白の紫陽花『みなずき』の鉢植えを頂きました。喜んで下さると嬉しくて・・・

 

こうして家にいてもまわりの方から・・・またブログで菩提樹の木や花、この歳で初めて見ました。思わず菩提樹の歌詞が口元から・・・

 

山形の朝日連峰の山容が望める夢のような所にお住まいのととこ様、自然いっぱい緑の季節、厳しい冬があればこそ幸せがあるのですね。朝日連峰は今日も輝いているのでは!






 
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tag : フルテイカ ミデイトマト ピー太郎 小鬼百合 みなずき

梅ジャム
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毎年6月のこの時期ご近所から完熟梅を頂きます。

完熟した立派な南高梅で果肉も多く、梅漬よりもジャムにぴったり!!
ダンボール箱に二日程熟成させて、半日水につけて昨日ジャムに取り掛かりました。

梅は刻む事もなく、鍋に梅が出る位の水を入れ、沸騰しなくても湯を流し冷めてから、柔らかくなった梅の種を手で取ります。
それから砂糖を入れて弱火で煮詰めていきます。

完熟していたので、砂糖は60%(60%~80%)で蜂蜜を使ってみました。
砂糖は5回位に分けて入れ、弱火で絶えずかき混ぜて、丁寧にアクを取り、蜂蜜を多めに入れ出来上がりました。

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綺麗な色、甘酸っぱく2キロの梅で3本半完成!
早速、お友達にメールしましたらすぐ来られ、「恥ずかしいけど気持ちよ」と、可愛い花束を持って来て下さいました。こんな事をさりげなくしてくださる気持ちが嬉しくて・・・

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今日は自家菜園のきゅうりが沢山とれましたので、保存できる『キュウリのきゅうちゃん』作りにしましたが、去年のレシピを書き忘れて、調べてもみんなそれぞれの作り方がある様です。思い出しながら作ってみましたが満点ではないかも・・・

でもキュウリは無駄にならずにすみました。
こうした保存食もこの頃は敬遠されるかな?!

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サブちゃんは私の朝のゴミ出しには必ず、所定の位置まで来て帰ってくるのを待ってくれています。「お利口さんね」と撫でてあげます。
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tag : 梅ジャム 完熟梅 きゅうりのきゅーちゃん

入梅

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乾燥した日が続きましたが、紫陽花にふさわしく お湿りで少しずつ色ずいて今年求めた山紫陽花(乙女の舞)も鉢植えですが樹高20㎝位で3輪花をつけました。

 

鉢植えする時、苦土石灰をひとつまみ混ぜて植えましたので綺麗なピンク色、径3㎝位の小さな紫陽花です。

 

地植えにすると樹高50㎝位でお茶花にとてもいいと聞きますので、来年は地植えにと思っていますが、山紫陽花は瀬戸内の猛暑でうまく育ちません。

我が家では涼しい所を選んで・・・と思っています。

 

唯一株『紅額紫陽花』は花をつけてくれます。

園芸用の賑やかに咲く『隅田の花火』や昔からどこにでもある紫陽花も、季節がまわればまた出会え、喜びもひとしおです。

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こんな紫陽花の咲く季節に・・・

同じ地域内で前後して80才代(男性)2人、私より1才若い(女性)・・・3人の方の訃報を聞いて、押し車でお訪ねして来ました。

 

女性の方はご主人に先立たれ、一人暮らしされていましたが、穏やかな方でした。

お子さんはおられず、親族の方がおられましたが、立派なお家も何だか寂しく感じました。

 

私より若い方が旅立たれると・・・・・

『命に限りある事』『命の尊さ』をしみじみと感じます。

 

またご近所でよくお喋りをしたHさんは骨折で、優しいTさんのご主人(まだお若い)共に入院され、お帰りを待っています。

 

お悔やみのお訪ねでかなり歩きましたが、逆に安らかな気持ちになり、思った程は疲れませんでした。

 

千の風になって紫陽花を・・・ご家族を見守っていられることでしょうね。

 
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tag : 紅額紫陽花 山紫陽花

梅雨入り前の一時

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先日作った小鯛ささ漬のてまり寿司がおいしくて、また作りました!『うまいものは宵に食え』の言葉通りに・・・

 

今日は失敗しないぞ!お腹に入る前にパチリ、こうして変わったお寿司にしたりした時には、お弁当容器に彩よく詰めて頂きますと一人の食事も楽しく美味しく頂けます。

 

頂きものはサラダ風、二回のてまり寿司、採れたてのきゅうりをピーラーで渦巻にしてお刺身2回、樽が空になりました。

 

朝ミニ菜園のきゅうりで『辛子漬け』を作りましたが、すぐ水分がいっぱい出て美味しそうです。作る分量は各家庭で少しずつ違っていますが、きゅうり1kg、砂糖100g、塩40g、和辛子半袋、昆布1枚を混ぜてビニール袋で時々空気をぬいて・・・

沢山採れるころは奈良漬けにも美味しくできます。


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先日娘が庭のツワブキを沢山つんで持ってきましたが、ツワブキは早春の味ですが、まあ~手が真っ黒に・・・

佃煮風に煮込みましたらキャラブキには程遠い味ですが・・・

2日間飽きる程皮むき、ことこと煮詰めました。

指先は黒くなり、綺麗になりませんがお婆ちゃんだから気にはしてませんよ。


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Nさんが山から綺麗なピンクの小花がいっぱいついた『サラサウツギ

白い花が葉の裏側に咲いている『ネジキ』・・・木の皮がねじれているからだと。

山ではないですが、ピンクの花が少し残っている『カトリ草』本当に蚊が落ちてきそうなそっくりな匂い、3種教えて下さり何だか物知りになった気分がします。


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皆さんのお蔭で5月が終わり6月、やがて入梅の予報もすぐですが『夏椿』『紫陽花』と楽しみもあり、梅雨も乗り切れそうです。







 

tag : 手まり寿司 きゅうり辛子漬 ツワブキ サラサウツギ ネジキ かとり草

若狭の小鯛漬

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先日思いもしない宅急便が届きました。

 

よね様からでした。

何時も見過ごしそうな野の花、櫻の頃の可愛いメジロやオシドリ等のバードウオッチング

から、神社仏閣までブログでご紹介して下さり、とても心安らぎます。

そんな、よね様からでびっくりしました。

 

開けてみると、若狭名産の『小鯛ささ漬』でした。

随分前から知ってはいましたが、綺麗な樽に入り、どうやって食べようかしらと・・・

娘もいる時にお電話でお礼の言葉を述べて、その後娘ともお話しされ、ほっとしました。

 

514日、孫のバンドネオン・ソロ演奏のポスターを13日夜急いでアップしましたが、当日見られて「一度どんな音か聞いてみたかった残念」とコメントで分かり、急遽CDを送らせて頂きました。

喜んで下さっただけで嬉しい事なのに、贈り物まで恐縮しております。

 

どんなお料理に・・・始めは野菜の上に薄くそぎ切りでサラダ風にカルパッチョで頂き、今日は、甘酢生姜を細かくきざんで混ぜ、大葉と小鯛をのせ、可愛い小さなてまり寿司7個作り綺麗にデザインしたのですが、うっかりお腹に入ってから残念!写真を撮るのを忘れていました!!

 

優しい味ですが魚の上に塩を均一に薄く振ることは熟練の職人さんの手加減のようです。明日はミニ菜園の新鮮なキュウリとお刺身で頂きましょう。

 

お天気続きで乾燥した花壇や畑に夕方は水かけが大変ですが、サブちゃんが移動する度ついて来て怒ったら少し離れた所でお利口さんにしていました。

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テーマ : 日々のつれづれ
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tag : 若狭 小鯛漬 バンドネオン

薫風

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5
月の日々、薫風を楽しむのもあと僅かとなりました!

 

先日来雨が少なく、菜園鉢花の水やりが朝や夕、私にとっては結構な運動になります。

小さな実を見つけると嬉しくなってきます。

ホースを引っ張って・・・ヤレヤレと思いながら、疲れもしますが、楽しみでもあります。

 

24日の新聞のコラムに衆議院議員の方が『ガン患者は働かなくていいのでは』と発言し、後で謝罪した事が出ていましたが考えさせられますね。

いくら年を重ねても故障した体でも、大切に育てた野菜や花を見て小さな喜びを感じながらも過ごしていると言うのに・・・残念な言葉です。

 

ゴンドラ』の詩の後半に

こころのほのお消えぬ間に 

今日はふたたび来ぬものを

歌詞にありますように「治療を受けながら働く病身を心の炎で必死で支える人がいる」と結んでありました。

高齢者もその通りで日々何かをしていますと喜びがあります。

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先日は娘婿の作ったいちごを沢山頂きました。

本人は普通のいちごのつもりでいたのでしょうが、酸味があり粒も固くジャム用のいちごでした。

早速ジャムを作り!!いちごジャムは以外にも簡単です。

いちご(1kg)、砂糖(400g)、蜂蜜適量、レモン果汁(大1強)

後は煮詰めるだけ、アクとりを丁寧に・・・

普通のいちごより色がとても綺麗です。

 

昨日の朝Nさんが山から3種類の小枝を持って来てくださいました。

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ガンピ、ガクウツギツクバネウツギ、・・・一度聞いただけでは覚えられず、きちんと書いて教えてもらいました。ガクウツギはアジサイに似ていて水切し生け楽しんでいます。

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セッコクは5月のブログに毎年載せますが、島根立久恵峡を歩いた若い頃が思い出され、歳月の速さに驚いています。

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隣の空き屋敷の庭にハコネウツギがいろどっています。

 

『幸せを心に持てば足軽し 帰る家あり猫がいる』新聞より。。。。。。











 


テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
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tag : ツクバネウツギ ガクウツギ いちごジャム ゴンドラ

剪定で庭が綺麗


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お天気が続くと何だかほっとします。

『明日があるさ』の私の生活もぼんやりしている暇はありません。

14日は孫(聡くん)のソロ演奏に宇部まで出掛け(しかも母の日)

15日は孫が宇部の演奏からここに寄り(しかも息子の誕生日)

16日昼過ぎには名古屋方面に向けて出発するのを見送り

         一日おいて

17日お願いしていました生垣の剪定に宇部から来て下さいました。

 

8時前、Sさん、お二人宇部から剪定に来て下さいました。

 

秋の生垣の剪定はいつもお願いしていましたが、5月の剪定6年前までは私が刈っていました。段々出来なくなり、息子が帰省した時やシルバーへお願いした事もあります。

今年は嬉しい事にSさんお二人快く来て下さいました。

 

特にヒイラギは葉先がとがっていて落ち葉も苦労しますが全部午後2時半には終わり、出て見ますと生垣、庭木のヒイラギ、新芽の伸び始めたモチの木、椿、道路側のキンモクセイが綺麗に刈り込まれ、何とまあ気持ちの良い事、嬉しかった事!

 

刈られた枝木等の掃除も綺麗!

こんなに嬉しいことはありません。立派な庭木もありませんがお二人の手でこんなにもすっきりした庭になり嬉しくて、毎日小さな花たち(二輪草、シモバシラ、蕾をつけた紅額紫陽花)を見るのが楽しみです。


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そう言えば、随分前に植えた花の名前を忘れていましたが、Nさんが「上溝桜よ、カタカナより漢字で覚えたほうが忘れないよ」と聞きました。小さな灌木で地味ですが風情があります。

ジャコウソウもいい香りでまわりを剪定して頂いたので芝櫻のように綺麗。


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遠くから剪定に来て頂いたSさんお二人に「有難う」を伝えたいです。

 

今日のサブちゃん、なかなか耳がこせませんがやっと耳がこせましたよ!!


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tag : シルバー 剪定 サブちゃん

バンドネオンソロコンサート

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14
日は東京の孫(北村聡)のバンドネオンのソロ演奏が、宇部市田中外科で医院とは別の山の斜面に建てられた静かな別荘風なルームで・・・演奏を聴くには絶好の雰囲気で行われました。

 

高齢の私は出席を迷っていたのですが、娘が強くはいいませんでしたが「行ったら?聡君のソロ演奏だから」の一言で決めました。

 

宇部市は確か2回程度出掛けたくらいで、街中に行ったことはありませんでした。

娘が思ったよりスムーズに高速を走り1時間弱で現地に到着。

お嬢さんが迎えてくださり1番早く前の席へ。


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午後4時開演、前で演奏を聴き、世話をした小さい頃が思い出され嘘のように一人前の“演奏家”になっていました。それにソロを聴くのは初めてかな。

 

1時間ちょっとの演奏でしたが、ホールのようなステージでなく優しい涼風の入る絶好のスペースで少しハイクラスな気分で最高でした。


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また、15日には聡君をわが家まで送って下さり、本当に有難うございました!

久し振りの夕食は、大好きはお魚づくめ!!

朝早く新鮮なきすご、カレイ、イカ等届けて頂き、少し頑張って・・・

 

カレイは煮付け、若いのに煮付けが大好きですね。

ヒラメとイカはお刺身に!

きすご、カボチャ、さつま芋、アスパラは天ぷらに!

天ぷらは二人で作業の合作!

お婆ちゃんレシピは変わり映えしませんが、写真撮る間もなく喜んで完食でした。

 

娘も勤め帰りに寄って演奏の話など、一夜限りの夕食会でした。

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16日は早めの昼食、12時すぎ大きな荷物も苦にせず笑顔で「こっち向いて」とパチリ、握手して見送りました。別れはやはりつらいですね。


 

先日庭の小さな花をヤブレガサの仲間と載せましたが、間違いで二輪草でした。

芽だしの頃ヤブレガサにそっくりで、いい加減にしたことを恥じています。きちんと正式な名前にしなければいけませんね。でも大好きな花です。



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テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
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tag : 北村聡 バンドネオン 宇部市 二輪草

宇部・北村聡ソロ演奏お知らせ

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昨日も今日も暑い一日。

お知らせするのが遅くなりましたが、今日孫のソロ演奏があります。

バンドネオン、タンゴ等に興味のある方はお聴きに出掛けてください。

 

北村聡:バンドネオン奏者(防府市生まれ)

    NHK「龍馬伝」「八重の桜」「まれ」「あさが来た」

    映画「そこのみにて光輝く」他

 ☆場所:田中外科自宅横緑水苑

     宇部市浜町2丁目12-39

 ☆開場:1530

 ☆開演:16

 ☆料金:3,000

 ☆電話:090-6563-6977 (谷川)





 

テーマ : 伝えたいこと
ジャンル : 日記

tag : バンドネオン 田中外科 宇部市

季節が変わり

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良いお天気が続き、窓から入る皐月の風は爽やかで新緑から万緑の青葉に変わり、健康なら牧歌的な久住の草千里にでも出掛けて、見渡す限りの青空と草原の風を体いっぱいに受けて・・・と頭の中を巡ります。

 

こんな時先日豪華寝台列車『四季島』が運行されましたが、列車内には檜風呂、二階には堀炬燵、またピアノの生演奏も・・・

経済的にも健康的にも縁の遠い私には夢のような旅です。


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風に吹かれながらままごとのようなミニ菜園に、きゅうり、トマト、オクラ等植えて一人で満足しています。4か所のスナップえんどうも沢山採れ、ご近所に摘んで差し上げたら喜んで頂きました。今年は特に早生玉ねぎ、豆類が豊作のようです。

 

庭も春の花はなくなり彩はありませんが、京鹿の子や桔梗が伸びあじさいも小さな花芽をつけ、そんな当たり前のことでも心が弾みます。


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丁字草が淡い紫に開花、ヤブレガサの沢山の葉の一部に小さな白くて丸い蕾と葉芽が同時にのぞき滑稽な姿で一週間になりますがなかなか開花しません。

樹林下に群生する草、名の通り山野草ですね。これはヤブレガサの仲間の様です。

 

叶うなら、鹿野ひめがみの庭へキレンゲショウマの頃行けたらなと思っていますが足元のおぼつかない私には無理かも?と・・・

 

先日娘が新しくできたカフェがあると連れて行ってくれましたが、いろいろな洋種のばかり、最近オープンした様で、店内も綺麗です。

食事は出来ませんが、飲み物は用意されていました。お子さん連れはと遊び、もじゃれてほんわかする気持ちになります。抱っこしたは足が短いのが特徴、まだ0歳、愛嬌があり、ほっとしますね。外に出掛けることがない私ですが娘、妹と歩けた事が喜びでした。





 

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tag : ヤブレガサ スナップえんどう 丁字草

プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

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