2017/07
≪06  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31   08≫
栗渋皮煮

岩根栗1


先月末頃より声がかすれて出にくくなり、喉がイガイガしていた。

咳はなく風邪の症状もないので、トローチとうがい薬ですませていたが良くならない。

娘に話すと耳鼻咽喉科の診察を受けるよう注意され、1日(火)に総合医療センターへ行って来ました。

いろいろな検査を受け、特に異常はないとの診断でほっとしました。

抗生物質の良い薬を調整して下さり、23日で声も出るようになりました。

精神的なストレスもなくなり、体調も良くなりました!

娘の後押しで長引かずに治り、健康の有難さを改めて感じました。

 

今日は先月申し込んでいたJA東岩国から『岩根栗』が届き、体の調子も良くなったので早速渋皮煮を作ることに・・・


渋皮煮


1.熱い湯に栗を入れる

2.渋皮に傷をつけないように鬼皮をむく

3.1キロに対して重曹小匙12でかぶる位の湯をいれ約3分煮る

4.ぬるま湯にとり渋皮を綺麗に掃除

5.これを2度繰り返す

6.重曹の匂いを取るため15分位かぶるくらいの湯を入れ中火で煮る

7.4カップの湯に600gの砂糖、塩1つまみを煮溶かし綺麗にした栗を入れる

8.5分位煮て冷めてから栗を出し、煮汁を煮詰めて栗をもどし入れる

 

保存に瓶詰めは厄介ですので冷凍にしています。

お正月の盛り合わせに!お友達のお茶に重宝しています。

仏様にもお供えして・・・





スポンサーサイト

テーマ : 暮らし・生活
ジャンル : ライフ

tag : 岩根栗 栗渋皮煮

Secret
(非公開コメント受付中)

美味しそう
本当に小まめに色々挑戦されますね
レシピは参考にしておきます
これからもドシドシレシピをお願いします
今、剪定が佳境です、三人で雨以外頑張っています
No title
そんなにこまめと言う程の事はありませんが、料理は好きな方だし、時間もたっぷりあるので、コツコツ何かしております。
のんたさんももうしばらく忙しい日々が続くのだと思いますが、怪我のないように現場ってください。
プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

カレンダー+最終更新日
06 | 2017/07 | 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
FC2カウンター
最新トラックバック
QRコード
QR