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ミニ菜園メニュー献立

木立 

今朝、冷え込んで9度でした。12月中旬の気候だそうです。

北海道では雪、北陸では木枯らし一番が吹いたと報道されていました。

それでも次第に日射しが差し込み、庭の落ち葉の掃除をすませ、蒲団のシーツを洗ったりとお天気の日だからこそ出来る用事をすませました。

さすがに充実感がありました。



今晩の献立は【モロッコいんげんの炒め煮・ほうれん草とホタテのサラダ・豚汁】

ミニ菜園で採れたモロッコいんげんに少しお肉を入れて炒め煮、仕上げにはやっぱりラー油!グリーンの色のまま柔らかく出来て歯の悪い私には上等の献立になりました。

赤茎のほうれん草も成長し、さっそくサラダにと缶詰ホタテをのせて頂いたらとても美味しい~~~

やはり自家菜園の取れたては新鮮で美味しいものですね。

豚汁もつくり一人で嬉しい夕食でした。

赤い茎ほうれん草サラダ 






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プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

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