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モロッコインゲンの収穫

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今朝は冷え込んで7度、重ね着をする程でした。少しずつ秋も深まりめぐって行きます。

 

ミニ菜園の1.5mの長さの畝に、5か所蒔いたモロッコインゲンが葉の陰で見えなかったのですが、良く見ると沢山実をつけ太っていて収穫しました。

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お隣のお友達が「毎年モロッコがよく出来て、手入れがいいのね」と言われたのですが、今朝採った沢山の量は5株とは思えずミニ菜園も結構役立ちます。

 

お友達は9月に入って蒔かれたようで、やっと花をつけたとのこと。

半分持って行くと綺麗な豆にびっくりされ「あの少しの所からこんなに取れたの?」と喜ばれました。

 

秋、冬野菜と違ってインゲン豆は、8月のお盆が過ぎた頃蒔くと暑さであまり成長しませんが、凌ぎやすくなった頃から花をつけて、涼風が吹く頃からどんどん太ってきます。

 

インゲン豆の品種のひとつで、収穫までの期間が短く、一年に3度も収穫できるところから三度豆とも呼ばれます。

 

私の好物で、炒めても、肉と炊き合わせ、揚げ物にしてもすぐ火が通りグリーンのまま仕上がり、綺麗で歯の弱い者にはうってつけのお料理の一品です。

 

以外とミニ菜園の野菜でも結構一人者には間にあって重宝します。春蒔きよりも秋蒔きのほうが美味しいようです。

 

今朝、モズの声を初めて聞きましたが、ホトトギスも花をつけてきました。


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tag : モロッコインゲン ホトトギス モズ

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モロッコインゲン
タッチラブさま、私もモロッコインゲンが大好きです。弦が伸びるので場所ふさぎになるので作っていませんが、独特の味は夏の終わりか秋の初めのには欠かせないものです。いつか作ってみたい豆です。
Re: モロッコインゲン
トトコ様もモロッコインゲン大好きなのですね。
毎年少しですが植えています。いつも成績がよくてたくさんできます。
今日もお向かいさんに差し上げましたが、とても喜んでいただきました。
トトコ様も2~3本でも植えて見られたらと思いますよ。
プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

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