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新鮮なきすご

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昨晩娘が娘婿の釣った新鮮なきすごを沢山届けてくれました。

立派で大きいのが18尾、小さいのが20尾位、朝早く水やりをすませ朝食前に調理に掛かりました。

 

新鮮なので鱗が固く、地下水の冷たい水を出しながら丁寧に取り頭を落とし(頭はアオサギが待っていますので)気温が上がらないうちに済ませました。

 

今日は気温も上昇し30℃・・・

まだ残っていた後始末、工事前出していた物を洗面台の中に戻したり段ボール類の始末をして、やっと一息つけそうです。

 

日頃と違った気使いでストレスが溜り、まな板と包丁を出してすぐ横の冷蔵庫をあけて「何を出すの?」と横のまな板を見て「人参だった!」と頭が空っぽになったようでした。元の生活にやっと戻りましたが、高齢になりますと少しの生活の変化でリズムが変わってしまいます。



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きすごは小さいのは南蛮漬けに、大きいのは塩焼きにしましたが、新鮮なだけにとても美味しく頂きました。

明日はパン粉をうすくつけてフライで頂く予定です。

 

お友達Nさんは朝早く、蕗、白いデージーのお花を届けて下さり、みんなからの気遣いを気持ちよく受け取っています。

 

 





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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

tag : きすご

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(非公開コメント受付中)

キスゴ
立派なキスゴですね! また新鮮そのもの!
こんなにたくさん買うことはないし、たいてい小さいので、迷わず天婦羅にします。

これからは南蛮漬のような酢を使ったものが美味しいですよね(^^♪
Re: キスゴ
きすごはさっぱりした白身で、天ぷら、焼く、刺身、南蛮漬けも美味しいですね。
娘婿が釣りが趣味で、よく出掛けるようです。

いつも収穫が良いので、新鮮な魚を頂くことができます。
プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

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