FC2ブログ
2018/09
≪08  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30   10≫
きんかんでジャムを!

IMG_4667.jpg 

今年の厳寒に外に出る事も無く、そんな時Yさんから宮崎産のハウスきんかん(1kg)を頂き、生食も出来るのですが、ジャムを作ることにしました。


IMG_4666.jpg

 

1.きんかん1kg、グラニュー糖320g、水200cc、レモン汁大匙2

水につけたきんかんのへたを取り、横に切り、楊枝で種を出し荒く刻み、砂糖と混ぜて3時間位おいておき、水を加えて弱火でとろりと煮詰めます、アクはあまり出ません。

 

2.去年はリンゴ酢を少し入れましたが、無かったので・・・

ヨーグルトに入れてみましたが優しい味でした。


IMG_4668.jpg

IMG_4671.jpg

立春を過ぎますと、歳を重ねてもお雛様を飾りたくて70代の頃妹と津和野まで人形作りの古代縮緬を買いに行き作ったお雛様を置き床と勝手口のちいさな棚に飾りました。

小さなお雛様は沢山の方に差し上げて喜ばれました。

 

ハウスきんかんの香りや手作りお雛様を飾ったりしていると、沈んだ冬から春まじかを感じ生気が甦ります。


IMG_4669.jpg  
IMG_4670.jpg



萩や阿知須では雛の催しがありますが、私の足では無理で残念です。日本には春を待つ雛祭りがあり、皐月の空には端午の節句もあり嬉しい行事ですね。





 
スポンサーサイト

tag : お雛様 ハウスきんかん

Secret
(非公開コメント受付中)

春近し♪
このジャムは初めにきんかんを茹でないのですね。
これなら簡単につくれそうv-426
実家の庭のきんかんを取りに行きたくなりました。

<ひなもん>お誘いしようと思ったのですが、この寒さ… 
おまけに今日は雨v-279
車いすの貸し出しがありますので、よっぽどお電話しようかと心が動いたのですよ。
Re: 春近し♪
よねさま

今朝は朝から雪模様で白一色でしたね。
『ひなもん』行きたかったのですが、丁度寒さも厳しく、遠慮させていただきました。
よねさまのやさしいお心遣いに感謝しております。

娘とも「出来ることなら、行きたかったね」と話しました。
サブちゃんも外は寒いのかソファの上でほとんど一日を過ごしています。
運動も足りないせいか、食もよくて丸々しています。

今週を峠に少しは暖かい日もあることでしょう。
それを楽しみに日々を過ごしております。
プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 92歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

カレンダー+最終更新日
08 | 2018/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
FC2カウンター
最新トラックバック
QRコード
QR