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デジカメ

干し大根 干し大根  


寒波で気温は上がらず冷え込みましたが日射しがあったので、気分的にも動きやすくあれこれと小さな片付けが出来ました。

この間からの干し大根の保存、大根の当座漬け等冷蔵庫の中にきちんと整理して入れる。

干し大根も冷蔵保存すると何時までも白く綺麗で香りも良く梅雨を過ぎても変わらず、妹にあげると「ことこと煮込むと美味しいよ」と喜んでくれます。

今の時代は何不自由なく、保存食なんて作らない人が多いですが、私共の時代はお勤めもしないし、その時獲れた物を工夫して保存していました。

 

私の亡母が蕗のトウが出ると蕗のトウ味噌を作り、ぬた和えに使ったり、シソの実が出来るとガーゼに包んでお味噌の中に入れて、先で焼き魚の上に散らしたり、生姜の酢漬けは押しずしの中に刻んで入れて・・・

美味しかった記憶があります。お節句も手作りの綺麗なあられでした。

 

時代が変われば、衣食住すべて変わってゆきます。

体が不自由な老人にとっても嬉しいことですが、昔の食生活も忘れ難いものがあります。

 

いつもは娘が撮ってくれていましたが、先日デジカメの手解きを受けてからは自分で撮っていますが、少し楽しみが増えました。








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ジャンル : 日記

tag : デジカメ

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プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

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