2017/10
≪09  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31   11≫
東北関東太平洋沖地震 ☆お見舞い申し上げます☆

ぬた和え 馬鈴薯炒め

この3日間、東日本大震災の想像を絶する報道で胸が痛みます。

そんな中、昨日は娘が美味しいお菓子等持って来て一緒に昼食、嬉しい一日でした。

先日来、整形、歯の治療と通院が続き、何となく気持ち落ち込んでいる所に大震災・・・

 

そろそろ春の兆しが見え隠れする季節が近づいているのに、楽しい気持ちになれず、娘に話すと又、叱咤激励され「そうだ!笑顔で過ごさねば」と気持ちが上向きになりました。

高齢で一人の生活をしていると、どうしても卑屈になりがちです。

 

ミニ菜園の傍に植えていたワケギが緑良く柔らかそうに育ったので、今晩の料理に一株取り葉先を少し取り茹でて、ワカメ、貝柱と辛子酢味噌でぬたあえを作りましたら何と!ワケギの風味のいいこと、ワカメも新ワカメで柔らかく貝柱も水に

酒多めでさっと湯通し、辛子もきいて美味しく出来たので近所にもお裾わけ、とても喜ばれました。ワケギは根本がらっきょうのようになる前の今が一番美味しいようです。

 

馬鈴薯の細切りを油でいため、塩、黒粒コショウで味付け、娘が届けてくれたお魚でお吸い物、《春を感じる》美味しい夕食となりました。

私達はこうして美味しい夕食を頂くことが出来ますが・・・

被災地の皆さまに早く支援の手が届くよう祈らずにはいられません。







スポンサーサイト

テーマ : 健康で過ごすために
ジャンル : ヘルス・ダイエット

tag : ぬた和え 太平洋沖地震

Secret
(非公開コメント受付中)

プロフィール

タッチラブ

Author:タッチラブ
山口県防府市台道 91歳 
 (12月10日生)

体を壊したり、膝人工関節手術、腰圧迫骨折をしました。
車いすの生活になる手前で踏みとどまった今の私です。
楽しい毎日になるよう好きな料理に挑戦したり、好きな花で花壇を飾ったりして少しでも楽しく生きていこうと努力しています。

カレンダー+最終更新日
09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
FC2カウンター
最新トラックバック
QRコード
QR